ず～と ず～と昔からの夢 「海の近くに住む」って夢 やっと叶いました。
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忙しかった先週と違って 今週は休みこそ無かったけど 日常の生活になってきた 新規店も何とか 完成 これが こう で これが こう 外も Ｕ助作 こんな感じで出来上がり 手作りの店にしては 上出来やろ？
何とか日曜日にレセプション終了しました 愉快な仲間達やその他の仲間達 総勢20名程の宴会 スタッフＴシャツも出来て エエ感じやわ エスグラフィックさんに無理を言って 発注からわずか3日で 手元に届いた エスグラさん今月いっぱいは 版代は半額 オリジナル・Ｔシャツ作るなら 今がチャンスですよ～ そんな感じで 結構おしゃれなＢＡＲ出来ました お店の全貌は明日で・・・
本日の作業状況は 思いもよらぬ展開 予想の200％は 行ったんやねえの！？ そんな展開ですわ この感じならば 日曜日の「レセプション」出来そうやね カールスバーグのパイントグラスも バッチリやし 電飾系も ほぼ完成やね 明日には 店舗の全貌ＵＰできるかな 今日のまかない 「ステーキ丼」 魚食いて～・・・・・
大変ですわ・・・・ ここ2日程悪天候で 海も大荒れ なんで 発注していた商品が届かない 本日届いたけど 予定より2日遅れ そんで ペンキを島内で調達しようとしたらば 色が無い しかも「つや消し」が無い 考えた末 「つやあり」を塗った上から 「つや消し」のクリアースプレーを塗るという 作戦を決行 そんな感じで バタバタしとります そんな状態でも開店に向けて 着々と作業は進行中 後少し 明日が最大の山場かな！？ 昨夜と今夜の「まかない」 昨夜は「アゴだし風味の焼き飯」＆カップ麺 焼き飯の具はカリカリにした 「豚バラ」 「豚バラ」最近良く活躍やな～ で 今夜は「ロコモコ」 デミソースバージョン 明日の昼飯は 母ちゃんも忙しいので 「五ほる」で昼食 おそらく いや 間違い無く 焼肉やろうな・・・・
昨日も作業は 午前中から開始 この日は厨房の作業 備え付けのシンクは 腐ってボロボロ・・・ なんで 我が家にあった ステンレスのシンクと作業台と入れ替え 必要以上に大きい フードもとっぱらった 外したフードと ボロボロのシンクが産廃になったので 公私ともにお世話になっている Ｍ社長の会社にＴＥＬ すかさず「持って来い」と言われて 瀬川君に軽トラを借りて運搬 Ｍ社長の会社に着くと またまたお世話になっていいる Ｔさんに遭遇 ラッキーな事に 産廃処分料￥2000なんやけど 何と タダ しかも産廃の山の中から 新品の40ｃｍ釜を発見 ニーマスが欲しいと言うので Ｔさんにお願いしたら ヨカ！ ヤリィ～！！ ニーマス釜をゲット 処分代タダの上 オミヤまでイタダキ お宝が眠ってる山やな～ レアメタルも沢山ありそうやし あっ！ 鉄アレイも一つゲットやわ そんなこんなで 厨房綺麗になりましたわ そんな事をしていたら すでに時間は17時 オイラは仕込みの為に 五ほるに戻り ニーマスは引き続き ペンキ塗りの作業 一段落して まかない 昨夜からは3人分用意 「豚バラ・カレー風味丼」 3人で美味しく完食
日曜日の新規店の作業は休み そんで波上がるやったから イザ海へ ポイントは白良ヶ しかしサイズはあるものの ジャンク状態 風も爆オン 波数ハンパ無し しかし 強行に入水 オイラのクソ重いロングが 簡単に空に飛んで行く・・・・・ やはりかなりハードなサーフ 結局1本乗って すぐさま上がったわ リーフで入水の Ｕ1・ｈｙのショート2人は 最高のサーフやったみたい だってこんな波やもん・・・ エエな～ まっ オイラはここには 入れんけどね すぐにクラッシュしてまうわ そんな日曜日の夜は 久々に「愉快仲間達」集合です 11名集合 いつもの肉肉あり～の 福岡帰りの 瀬川夫妻提供「辛子明太子」あり～の タニヤン提供 「鉄鍋ビビンバ」あり～の Ｕ1君提供 「サラリーマン通勤靴下」・・・・ じゃ無く 「ゴルゴンゾーラ」あり～の の宴会 昼間のオイラの 厳しい修行の波乗り話から Ｕ1＆ｈｙの大満足波乗り話で 大盛り上がり そんな日曜の宴会が明けての 月曜日は ついに新規店作業開始 第一段階は 店内の塗装 簡単な所はセルフで ニーマス＆まっちょ＆オイラでの作業 before・after 比較写真は 完成後まとめてＵＰしますわ そんで 明日は「厨房の大工仕事」の巻
秘密の作戦 Ｎｏ1 やっぱ「テキーラ」の種類は 豊富じゃ無いとあかんやろ 迷うな～・・・・ どうしても オイラ好みになっちまう そんな感じ 美味ければエエか！ そんな 計画着々と進行中 詳細はその内
