ず～と ず～と昔からの夢 「海の近くに住む」って夢 やっと叶いました。
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昨日はお父さんのBDだったので うなぎ好きのお父さんの為と 福岡のうっぷんを晴らすついでに 「うなぎ」を焼きました 前日に秘伝のタレに火を入れておき 商店街のうなぎ屋さんで うなぎ1匹￥1400を5匹 ￥7000也を購入 （大盤振る舞いです） そして串打ちです 背開きのため少々頭の方は手こずりましたが 無事5本終了 思ったよりうなぎが大きくてラッキー！！ 個人的には腹開きの方が好きです 焼き上がりも綺麗で串打ちも楽なんで そして焼き こだわりとしては 鉄串で炭焼きがベスト はい出来上がり やはり美味い！！ 大満足 今年の夏は親戚が 五島でかなりのうなぎを釣って来ていて 焼き上がりのうなぎをもらったのですが 来年は是非とも生で頂きたいものです 五島で美味しいうなぎ食べたい方相談に乗りますよ！
うなぎ、やっぱ目打ちしてさばくんでしょうか？？蒲焼大好きだけど、生のうなぎは蛇っぽくてちょっと怖い。。。
我が家はどちらかと言うと こめかの辺りに打ちます 蛇じゃなくてミミズと思って下さい
