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 ず~と ず~と昔からの夢  「海の近くに住む」って夢  やっと叶いました。

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 五島のスーパー・魚屋で 気が付いたことがあります。
さすが島だけに どこのお店も新鮮で美味しそうな「さしみ」が並んでいます。

 が!
よーく見ると ほとんどと言うかすべて白身なんですよ!
「ひらまさ」・「平目」・「クロ」・「真鯛」・「鰤」・「しび」・「きびなご」・「スズキ」 etc

 そうです マ・グ・ロ がないんですよ
「本まぐろ」・「クロまぐろ」などの 赤身がないんです!
なぜでしょう? お寿司屋のにぎり寿司盛にも 赤身はありません
「バチまぐろ」に似た 「しび」と言う魚がありますが基本的に赤身は無し・・・
たま~に スーパーのお寿司コーナーに有る時があります。

 どうしてだろう? 五島ではマグロは水揚げ無しなのか?
でも 街中には 「まぐろ屋」って言う丼食べさせてくれるお店があるし・・・
この前 福江港の祭りの時もまぐろ売っていたしなぁ??

 分かりません 宿題にしときます。
でも 「ひらまさ」(ひらす)は 美味しいですよ!!

080327_085326.jpg







 最近お気に入りなのが この「あさり」を使った料理
どうですか!
「はまぐり」ぐらいあるような 大きさでしょう!?
これが また最高に身がプリプリで美味いんだなぁ~~!

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◎ 無題

あまり食べないって以前聞いた。
マグロ漁師がいないからかな?

ZETMAN 2008/03/28(Friday)00:10:14 Edit
◎ 正解!

昨日行った居酒屋の大将が
マグロは 捕れんバイ マグロより
うまかもん ようけあると。
っつてたわ

早い話捕れないから 食わない

saluku 2008/03/28(Friday)08:45:34 Edit
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◎ プロフィール
HN:
ROLLOS
性別:
男性
職業:
旅人
趣味:
アウトドア全般 サッカー サーフィン
自己紹介:
2008年3月より
岐阜市から長崎県五島市に
Iターンにより移住して来ました。
母ちゃんと愛犬2匹 
2人+2匹の離島暮らし 
う~ん どうでしょう?
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