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 ず~と ず~と昔からの夢  「海の近くに住む」って夢  やっと叶いました。

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 超高級魚ゲット!
今年は豊漁の為に

我らのレジェンド釣り人
クッシー君に頂きました

こちらでは
「アラ」とも言います




























クエです!

091014_205018.jpg



























こいつは3Kg程の大きさ
水槽には

一番大きいので
25Kgの大物がいるそう

大物が市場に出荷ると
Kg¥3000~¥3500の値段

末端価格は2倍以上の高級魚

基本は鍋だけど
〆たての新鮮物だったので

ちょっと刺身で食べてみた

食感は
コリコリして美味しいわ~

基本は鍋
岐阜の友達も毎年

福岡まで
「クエ鍋ツアー」をしている程美味いらしい
(福岡で消費されているクエはほとんど五島産)

オイラは未だ未体験・・・・

そんで
またまた母ちゃん大奮闘で

091014_214123.jpg



























解体完了!

なんとクエは
捨てるところの無い魚で

内臓はもちろんエラまで食べられるって

なので
いよいよ

クエ鍋!!

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◎ クエは

刺身もフグっぽくて美味しいですけど、やっぱり鍋の方が好きですねぇ~

私は身より内臓の方が好きです!

れいか 2009/10/15(Thursday)13:25:00 Edit
◎ Re:クエは

もうじきオイラも初体験・・・ ウフ

【2009/10/1513:32】
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◎ プロフィール
HN:
ROLLOS
性別:
男性
職業:
旅人
趣味:
アウトドア全般 サッカー サーフィン
自己紹介:
2008年3月より
岐阜市から長崎県五島市に
Iターンにより移住して来ました。
母ちゃんと愛犬2匹 
2人+2匹の離島暮らし 
う~ん どうでしょう?
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