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 ず~と ず~と昔からの夢  「海の近くに住む」って夢  やっと叶いました。

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 保健所が営業許可を出す基準は
市町村によって全く違います

ここ五島市では岐阜市には無かった規約がありました
1番の違いは浄化槽の問題です
下水のインフラが全く進んでいない五島市では
衛生的にも当然気になる問題です


トイレ・汚水の処理の問題で
一般家庭と違い商店・飲食店では設置してある浄化槽が
「5層以上でなければならない」などと言った規約があります

また小さな虫などが多い為
厨房の窓には必ず「網戸」を設置
これと関連して
厨房とホールが完全分離状態でなければ
入り口は「自動」もしくは「半自動」でなければならない
などと言った規約もあります

なので今までの店作りの常識が通用しないところもあり
営業出来無い形態も出てきます

それで
岐阜では提出した事の無いような書類も
提出しなければなりません

080628_124909.jpg

 こんな書類などなど

だから保健所何回も往復でした

 

 

めんどくさいですね・・・

明日は消防法の違いについて

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◎ プロフィール
HN:
ROLLOS
性別:
男性
職業:
旅人
趣味:
アウトドア全般 サッカー サーフィン
自己紹介:
2008年3月より
岐阜市から長崎県五島市に
Iターンにより移住して来ました。
母ちゃんと愛犬2匹 
2人+2匹の離島暮らし 
う~ん どうでしょう?
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