海の横に住んだら？

　禁煙を始めて3年半になります
世間ではタバコ1箱　￥1000の大増税案だとか騒いでいますね


13日の朝日新聞には
外国のタバコの価格と
税額の表が載っていますが

よそはよそ
ウチはウチですよね


そんなに増税して禁煙者が増えて税収入が減るのでは？
なんて言ってみえる人もいるみたいですが
政府は実際には増えると見解しているそうです

早い話
薄利多売より高利少売です

禁煙中の私には関係無いと思ったら大間違いです
なぜならここ五島は国内でも有数なタバコの葉の産地なんです

国内産のタバコの葉は
ほとんどが九州で栽培されています

五島の福江島は
県内の葉たばこの作付け面積の３０％を占めていて
１００戸余りの農家が２１０ヘクタール余りの畑で葉たばこを栽培しています

増税でタバコが値上がりしても税金が値上がりするだけで
タバコの葉じたいは需要が減り値下がるのではないでしょうか？

値上げするのだったら
葉の仕入れ価格も値上げしてもらわないと五島のタバコ農家の人達が
大変です

島で商売をしている人は当然ですが
島民全員にも少なからず影響をもたらすのでは無いのかと私は思いますが

　入梅中なのに夏のような日差しが暑いです

そんな日が続いていますが
私的にはうれしい出来事がありました
毎年この時期が来るのを楽しみにしている事です

でました
発売開始です

ますだ製麺　夏期限定　「二色生ざるうどん」です


ご存知五島うどんの冷麺版です

内容は









通常の白い五島うどんが3人前
わかめを練りこんだ緑のうどんが2人前
めんつゆが5人前のセットです


5年ほど前に初めて食べてからは大のお気に入りで
毎年数回注文して食べていました

昨日のお昼は母ちゃんと2人で5人前完食・・・

オススメです

ますだ製麺
ＨＰ　http://www.masuda-udon.co.jp/

　マグロ・マグロと言っていたら「寿司」が食べたくなり
昨夜母ちゃんと義両親の4人で寿司屋さんに出かけました

ウチのワンコがお世話になっている
「いのうえ獣医」さんご夫婦から紹介していただきました

「寿司仙」さんです



中に入ると白木のカウンターが目をひきます
いかにも割烹もしている
高級な店の造りです




　昨夜は
市のお偉いさんも個人的にお食事されていました

そんな高級店でしたが
私と母ちゃんは食事を終えた後残尿感が・・・

理由はカウンターでの握りという雰囲気が無い店
分かります？
つまりお座敷メインのお店だったんですよ

我々の寿司屋のイメージは
カウンターでの飲食ですよね？
あれくれ・これくれの握りで食べる

違いました・・・

でもさすが五島だけにネタは新鮮でおいしかったですよ
こちらに来て今までの刺身は何だったの？と思いましたからね

でもネタの種類は少ないです
当然マグロは「しびマグロ」のみ・・・・

　本場とんこつスープの独特の匂いの苦手な方みえますよね

私も初めはあまり好きでは無かったのですが
ここ何年か前からあの匂いが気にならなくなったというか
今では好きです

「ちゃんぽん」にしても昔は
独特の匂いが無い食べやすい「ちゃんぽん」の店で食べていたんですが
最近は厨房からあの匂いが漂ってくるお店で食べています

そんなお店を紹介します

前回紹介した大波止ターミナル前のうま亭さんと同じ並びにある
「宝来軒」さんです


最近リニューアル・オープンしました

ここの客層も
うま亭さんとほぼ同じ



でも回転率はこちらの方が早いかな？
宝来軒さんは麺主体のメニューです


　はい　メニュー！

もはや
長崎・五島では
「ちゃんぽん」はファースト・フードです









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも思うけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんぽんや皿うどんに入っている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピンク色した「かまぼこ」・「なると巻き」九州では
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポピュラーです

昭和のかほりがする・・・・

焼き飯にも入っています

母ちゃんは「芋焼酎」の匂いも癖になるといって
焼酎は芋ばかり飲みます

私はまだ「芋焼酎」はＮＧです

　昨日10日
今年は逆転現象の入梅でしたが
めでたくここ五島の九州北部が梅雨入りしました

そんな10日の朝日新聞長崎地方版にこんな記事が


以前「五島にはマグロがほとんど無い・食べない」と
ブログに書きましたが
あら！？
五島だけではなく長崎県独特の食文化でした

記事によりますと
長崎市内のすし屋さんでも
鉄火巻きは赤身のマグロではなく白い鉄火巻きだそうです

鉄火巻きに使う魚は
「カジキ・ブリ・ハマチ・ヒラス」だそうです



長崎市内の料理家の話では
「長崎の人はコリコリと歯ごたえがある魚が新鮮という感覚がある
やわらかい魚はあまりおいしいとは思わ無いのではないか」などとコメントされてます

それじゃあ回転寿司屋さんはどうか？

あれ？
普通にマグロを巻いているそうです

広辞苑によると
鉄火巻き
マグロの生身を芯にして海苔で巻いたもの

「鉄火」は熱せられた赤い鉄の意味

約1万店が加わる「全国すし商生活衛生同業組合連合会」（長っ）の
森　茂雄会長は
「規則ではないが
醤油に漬けたマグロを巻くのが鉄火巻き」
「どこでもマグロを巻いていると思っていた」と驚いてみえるみたいです

岐阜在住の娘から
「パパ　父の日のプレゼント何が良い？」とメールが着たので

「美味しいマグロ」と返信しました

　五島の評判のお店を紹介しましょう
いつもお昼時には満卓になる食堂（定食屋）「うま亭」さんです


場所は五島の海の玄関先
ターミナルの前の大波止にあります

場所柄フェリー・ＪＨなどの待合の時間や
船乗りの皆さんや
港で働く人々がよく利用されています


ランチという名のメニュー（1日中あるから）は
ボリューム満点です　￥900也

これ

割り箸のサイズで比較して下さい

それでライスも



ねっ！
超大盛





そしてメニュー


またメニューも多いこと
「ちゃんぽん」でも
ミニ～大盛まで品揃え豊富です





店の雰囲気は良く私がお邪魔したのは
お昼12時半ぐらいでしたが
あっと言う間に
席数50席弱のお店が満卓！

五島では珍しいホールにスタッフ～ゥ3人が
忙しそうにしてみえました

それで店内のメニューよーく見ると
これ
みっけ！


一瞬安いメニューに囲まれているから
「￥210？」と間違いそうになるでしょ？

うま亭さんの高額メニュー！



「うに御飯」・・・・
じゃあ無くて「うにいちご丼」・・・・・・？？？？

えっ！　まぢですか？

高額なのでチャレンジするには
ちょっとね

誰かチャレンジ待ってます

　昨日は「五島市歴史資料館」に
日本の歴史の朝鮮出兵について講義を聞きに行ってまいりました

題して
「秀吉の朝鮮出兵は五島家に何を」



最初のタイトルは「五島家」が「五島藩」になっていました
でも「藩」と言う言葉は明治以降に使われるようになったらしく
正しくは「五島家」が正しいとの事で変更です


　　　　　行ってきました
　　　　「五島歴史資料館」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こじんまりした
お城みたいでしょ？

場所は
石田城跡の
お堀の中です


　中に入ると想像よりもはるかに綺麗なところ

　　ほら

ちょっと病院ポイですけどね

それでＰＣさわって遊ぶコーナーも








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このおにいちゃん真面目にＰＣ観てると思ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんやら格闘系のゲームしてました・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなの出来るみたいです

　それで講義を行った部屋が「シアタールーム」

定員40名のところを50名の大盛況でした

先ほどのお兄ちゃんも参加者でした
でも50歳代～60歳代がほとんど




約1時間半の講義で
話下手な学芸員（おばさん）さんの話を聞いて終了　

それで何をもたらしたかって？
調べてみて下さい
そして私に教えて下さい